Trattoria La Sirena – Panarea

La Sirena è una trattoria tra le poche di Panarea situate nella contrada di Drauth, vicino alle spiagge.

Ha una cucina casalinga che gioca con i sapori eoliani per creare piatti sempre gustosi.

E’ il caso del “Millegusti”, un primo piatto tutto a base di erbe tipiche di Panarea: capperi, menta, olive, basilico, e mille altre segreti ingredienti, gli spaghetti alle vongole o al nero di seppia o agli scampi, con quel tocco di fresca originalità dato dall’aggiunta volta per volta degli ingredienti che offre l’orto che circonda la trattoria.

Il pesce è fresco e viene cucinato in vari modi, per soddisfare qualunque palato.  Si può scegliere tra il pesce spada, la ricciola, i calamari, gli scorfani e le triglie.

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